第285章 买猪头

    隔的大山村生产队也在分猪肉，苏华珠还分到了六两呢。
    宋家兄妹一共分到了一斤，宋洛云分到八两，二两是宋洛书分到的。
    姑娘分到肉特别的高兴，这还是她人生中赚到的第一块肉，从现在起她也能自己养活自己了。
    “华珠姐姐，我们要不要再买一点？！”
    大山村生产队和白沟村生产队一样的大气，也是杀的八头大肥猪，分到猪肉最多的人家也有二十多斤。
    而且，他们生产队也弄了猪血和猪下水，猪骨当杀猪菜。
    分完了猪肉后，地上的猪肉还有剩下大半头呢，书看着这么多猪肉眼馋呢。
    “咱们要猪头不要猪肉，猪头一样也可以熏起来放很久。”
    猪头没有多少肉，全是皮，也没有肥油，和猪内脏一样，不是正经肉，大家都看不上。
    不过，别人看不上，苏华珠不仅看上了，还怕别人和自己抢呢。
    猪头肉做好了不比猪肉的味道差，而且，猪头肉也是肉，并且还能放很久呢。
    别人不稀罕，她可稀罕了。
    书听到她华珠姐姐要猪头也点了点头，她之前也听乔婶婶过，猪头肉好吃，关键是便宜，没人抢。
    不一会儿，剩下的大半头猪肉只剩下几斤了，猪骨头和排骨还有，白青山这时就看向了苏华珠。
    “华珠，还有这点猪肉了，你们打算要多少？！”
    “叔，我和书两个人想要一个猪头，您看成不？！”
    苏华珠不看那些猪肉，而是看向了那几只猪头，想买它们的人并不多。
    啥？！
    不要猪肉要猪头？！
    这猪头又丑，又没什么肉，全是皮，一看就不会好吃。
    白青山都懵了，一脸不敢相信的看着苏华珠，不懂她咋会想要个猪头呢？！
    其他人也是一样的神情和想法，姑娘不会贪图这只猪头大，觉得占便宜？！
    “苏知青，猪头没有什么肉，全是猪皮。”
    “是啊，这玩意没有猪肉好吃。”
    “苏，你还是要猪肉吧，猪头不会做就不好吃。”
    “猪头得要弄干净，要想好吃，还得要放不少的料，一只猪头才要多少钱，那些料都比猪头贵，不值当。”
    “可不是，让大队长多买你半斤肉就是了。”
    边上没走还在边看热闹边聊天的生产队的叔伯们个个都开始劝起苏华珠来，以为姑娘觉得猪头大，能吃的地方多。
    付秋生和连爱莲俩口子也没走，他们也打算多买点回去，连爱莲有了身子得趁着这个冬天好好的补补。
    苏华珠开口出要猪头后，夫妻俩的目光也到了猪头上，他们还真没吃过猪头呢。苏知青应该也没有吃过，不知道她为什么要买猪头？！
    所以，俩口子决定看看情况。如果苏华珠买猪头，他们也买。
    “叔，各位伯伯，我知道啊，但是这也是肉啊，不会不好吃到哪里去。大不了，我就沾着醋和辣椒，放点酱油吃，总能把那騒味给压下去的。”
    苏华珠肯定是要买，她之前就听她妈妈过了，猪头好吃得咧。
    卤，焖，白切，只要有足够的配料，没有不好吃的肉。
    她非要买猪头的坚决的态度，白青山只迟疑了一下，就点头同意了。
    一只猪头两块钱而已。
    便宜得不得了。
    “你这孩子，再给你搭上两三根骨头，炖点萝卜也算是有点油花补补。”
    白青山又把几根筒骨和猪头扔在一起，姑娘主意大，他也不好多什么了。
    付秋生和连爱莲见状，夫妻俩对视了一眼，一个看向了大队长，一个看向了那三个猪头。
    “大队长，我们夫妻俩也想要一个猪头，给孩子也补补。”
    连爱莲的肚子还没到三个月呢，不过他们也没有什么讲究，出来让大家知道了也好，省得万一有人不心冲撞了连爱莲。
    啥？！
    连知青有了？！
    这可不得了，这是个大事。
    夫妻俩刚分到了一斤半的猪肉，在所有的知青里头是最多的了，不过现在两人多了一个孩子。
    “行，这几根骨头你们也拿去。”
    白青山不仅一口就同意了，还给俩口子搭了几根骨头。在生产队名声好的，干活踏实的不作妖的，他一般都会给面子，也愿意照顾。
    付秋生和连爱莲顿时高兴得不得了，连连向大队长道谢。
    而边上的人知道了后，也连连向这两口道喜，添丁进口可是大事。
    买完了猪头后，付秋生和连爱莲就跟着苏华珠，书一起往家里走去。
    “苏知青，我想和你请教一下这个猪头肉怎么做才好吃？！”
    连爱莲和苏华珠，书走在一起，而付秋生提着两个猪头走在她们三个人的后面。
    “连姐，猪头我没做过，但是我听我妈过。她先把猪头上的毛烧掉，烧干净了再刮干净，然后就可以分解了。”
    “如果不好分解，我妈那就先把整个猪头煮个半熟，再捞起来切开。里面的猪骨用来煲萝卜汤，特别好吃。猪耳朵和猪舌头，猪鼻都可以凉拌，放香油葱花蒜蓉姜丝酱油醋花生碎，可下饭了。当然，也可以炒着吃。”
    “如果吃不完，那就抹上盐挂在灶上熏，反正咱们这里要冷很久，放到三个月都不会坏。”
    苏华珠对猪头怎么做一点都没有藏着掖着，直接把妈妈告诉她的做法全部给了连爱莲听。
    连爱莲听得连连点头，顿时心里就有谱了。只要会做饭的人，听了差不多都会，区别是用不用心，或者是愿不愿意把菜做好。
    后面的付秋生听了，顿时觉得手里的这只猪头只花两块钱真的是太值了呢。
    分完了猪肉后，大家伙又端着大盆去装杀猪菜。吃完了杀猪菜后，知青点有一半的知青第二天就踏上了回家探亲的路途。