924.一个关于温暖的故事

    大蘑菇啊。
    这才周一。
    离周末《新味》开播还早着呢。
    一天的直播看下来，看了闲适的乡村，看见了106岁的老人瑞，知道了“爆米花”做的“可乐”味的白酒。
    国之大，无奇不有。
    白酒竟然还有甜的。
    但是。
    跟美味蘑菇没关系啊。
    蘑菇呢？
    这不就来了么。
    满世界“蹭热度”的央视农业新媒体，咋可能放过这么热闹的选题。
    这次不但发视频，人都来了。
    应该，人又来了。
    骆一航带着郭站长各处走了一圈，介绍了美味菇的情况之后。
    周三。
    央视农业的视频发出。
    “饱饱好，这两天啊，一直收到私信，让讲讲大蘑菇。”
    “这是我们本行啊，必须得蹭，而且要光明正大的蹭。”
    “今天咱就来讲讲大蘑菇，全称是中国美味蘑菇，正正经经的学名。”
    “以中国命名的新农作物，顾名思义，百分之百咱们原产。它的发现地点就在XJ，也就是当年的西域。”
    “网上许多饱饱都在，时隔两千年的老祖宗严选嘛。”
    “不过，饱饱们更关心的应该是美味，它凭什么能用美味这个词当名字。”
    “这点啊，就得从它的生长环境起。”
    “与大家的传统印象不同，中国美味蘑菇是生长在沙漠里的。”
    “具体，应该是现在是沙漠，之前是沼泽地，长满了芦苇的沼泽。”
    “沙漠之下，有丰富的腐殖质提供它生长所需的营养。”
    “全身藏在沙子里面，遮挡烈日照射和保持水分不被蒸发。”
    “也正是因为如此隐秘，所以它在2015年才被发现。”
    “同样也是因为它生长的环境人迹罕至，动物都少见，所以这种蘑菇没有天敌，不需要防备动物吃它，防御属性全点在抗旱了。”
    “也让它长成了非常懂事的蘑菇。”
    “中国美味蘑菇，含有33%的蛋白质，以及足足十七种氨基酸，其中68.1%是人体必需氨基酸，也就是人无法自己合成，需要通过食物获取的营养成分。”
    “更是有高达5.4%的鲜味氨基酸，人为什么会觉得一样食物鲜美，美味，就是因为这些氨基酸成分。”
    “咱们拿常见的香菇做下对比，香菇够鲜美了吧，鲜味氨基酸含量2.2%。”
    “中国美味蘑菇也是现在已知的，可食用菌菇中氨基酸成分种类最多的品种。”
    “那么有没有比它更多的菌菇呢？没有。同样多的呢？有。”
    “有一种白鳞蘑菇，同样含有17种氨基酸，只不过可惜，它有毒，而且质地坚韧，吃起来像嚼轮胎，还不能消化。它不能吃。”
    “所以啊，想品尝到十七种氨基酸的蘑菇，到底能有多鲜美，只有中国·美味蘑菇一个选择。”
    “悄悄凡尔赛一下，昨天尝了一次，舌头差点吞下去。”
    可想而知，视频放到这里的时候，肯定满屏幕的我也要……
    “而这中国美味蘑菇是如何发现的呢，就要从一个人起，他就是华中农大、湖北农科院的王卓仁教授。”
    “王卓仁教授是我国食用菌领域的专家，培育出八个香菇、木耳、白灵菇等新品种。”
    “其中华香8号香菇已经遍布湖北，湖北饱饱们能买到的香菇，基本都是王卓仁教授在1999年培育的华香8号。”
    “而王卓仁教授，还是一位非常资深的食用菌种质资源研究人员。”
    “他走上这条路，还有一个故事……”
    一个温暖的故事。
    王教授记得很清楚，那是1984年，他还是一个青葱的大学生。
    在那时候，学农，等于没出息，想不开，脑子进水了。
    家里辛辛苦苦供你上大学，你难道还想刨地！
    其实现在也有，比如秦秋雁。
    肯学农的人少，能坚持下来的更少，能坚持下来，而且真能学的进去，且展现出肉眼可见的天赋，更是凤毛麟角。
    求学时代的王卓仁，在华中农大，简直就是香饽饽。
    都知道做农业苦，做农业累，又苦又累还不挣钱。
    华中农大从上到下，都怕他跑了。
    但是，想留人不给待遇咋留啊。
    而待遇。
    当时的农大也不富裕，即便是教授，一个月工资也才一百出头。
    总不能凭白让人家奉献吧。
    待遇方面没办法，还有感情……
    有一次，王卓仁随师长们去野采。
    就是到野外去采集植物样本。
    王卓仁虽然年轻，但是真没进过原始森林。
    在山林里走了一天，两条腿就跟不是自己的似的。
    又累，又冷，到了宿营地，忍住不靠在一棵树下，裹着大衣打了个盹。
    不知过了多久，被一股暖暖的香味所唤醒。
    睁眼一看，火堆上架着一口锅，锅里煮着蘑菇汤。
    他的系主任乐呵呵的招呼：“醒啦，刚刚好，快来喝一碗汤暖和暖和。”
    原来在他睡下之后，两位院士拖着疲惫去采的蘑菇，系主任煮的汤……
    师长们，已经那么大年纪，为了他一个普通学生。
    据王卓仁教授所，这是他喝过的最温暖的一碗汤。
    感动的偷偷擦眼泪……
    在这之后，王卓仁教授就一直投入到了食用菌的资源收集、保藏与评价利用上，一直到现在。
    一共培育出八个新品种，收集保护了品种无数。
    并亲自发现并命名了两个新品种。
    其中就包括了中国美味蘑菇。
    除此之外，王卓仁教授还每年培训各类食用菌生产技术人员近千人次；研究出羊肚菌稳产高效栽培技术。
    “前人栽树，后人乘凉，正是有了一代又一代农业工作者的努力，我们的餐桌上才能源源不断出现美味、营养又健康的食物……”
    郭站长最后道。
    他今天的是蘑菇么？
    是蘑菇。
    但同样也是在人，一代一代的农业工作者。
    一代又一代，如同王卓仁、如同采蘑菇的院士这样的农业工作者们。
    他们就像是耕耘在希望田野上的诗人，用双手和汗水，书写着一曲曲筚路蓝缕的赞歌。
    他们的故事，是一首没有华丽辞藻的散文诗，却充满了坚韧与不屈。
    他们的精神，是自力更生的宣言。
    在资源匮乏的年代，他们没有等待，也没有逃避。
    而是依靠自己的智慧和勤劳，摸索出一条条适合本土的农业发展道路。
    他们的精神，是奉献的诗篇。
    将自己的一生奉献给了这片土地，奉献给了农业事业，将一样又一样高产、新鲜、美味的农产品送上了家家户户的餐桌，保障了粮食的安全。
    他们的精神，是坚韧不拔的传奇。
    面对重重困难，他们从未轻言放弃。他们的心中，有着不灭的信念，有着不屈的意志
    如今，当我们回望那些岁月，一代又一代的农业工作者的身影，依然清晰可见。
    他们的精神，如同那片土地上最坚韧的根。
    深深扎进土壤，生根、发芽，茁壮成长。
    正是他们，走过了那段筚路蓝缕的岁月，迎来了农业科技的春风，拂过希望的田野。
    拂过这片曾用他们的汗水浇灌的田野，这片古老的土地。
    从“人扛牛拉”到“机器耕种”，从“靠经验”到“靠数据”，从“汗水农业”走向“智慧农业”。
    一步、一步。
    当晨光初照，露珠闪烁在翠绿的叶尖，一片片稻田在微风中轻轻摇曳，仿佛在诉着新生的故事……