第一卷 第14章 腊香商机，二婶算计

    腊肠腊肉刚挂屋檐两天，那股子咸香混着花椒八角的鲜味儿，就跟长了腿，飘得半条村都能闻着。
    这味道对常年缺油水的庄户人家来，简直是勾魂的馋虫，勾得人心里直痒痒。
    王二婶扒着篱笆墙，鼻子抽得像风箱，嘴里泛着苦水，心里酸得能腌咸菜。
    “呸！臭显摆什么！指不定用的是病死猪、臭猪肉！”
    她狠狠啐了一口，扭头冲回屋，“哐当”一声摔上门，震得院墙都颤了颤。
    苏听得真切，只当是耳边刮过一阵风。
    她正忙着试第一批腊味的火候，抬手扯下一串腊肠，切成薄薄的片，上锅蒸了几分钟。
    掀开锅盖的瞬间，香气直冲天灵盖——油润透亮的腊肠片红白相间，咬一口下去，肉质紧实弹牙，肥瘦比例刚刚好，烟熏香混着香料的鲜味在嘴里炸开，越嚼越有嚼劲。
    “成了！”苏嚼着肉片，满意地眯起眼。这味道，比前世超市里那些大牌腊味都地道！
    她给林氏和谢妹各夹了一片，娘俩吃得直点头。
    谢妹嘴油汪汪的，眼睛黏在盘子上挪不开，苏笑着又给她添了两片：“慢慢吃，管够。”
    里屋那位也没下，她端着一碟蒸腊肠进去，搁在谢无戈床边的几上：“尝尝，第一批成货。”
    谢无戈放下书，目光先扫过那碟油亮的腊肠，又在她带着倦意却满眼兴奋的脸上，淡淡应了声“嗯”，拿起筷子慢悠悠夹了一片，细细嚼着。
    苏攥着衣角有点紧张，这人嘴刁得很，往常能得个“尚可”就顶天了。
    半晌，他咽下肉，开口道：“盐味刚好，花椒香气够足。要是再晒两天，口感能更劲道些。”
    嘿，居然没挑刺，还给了正经建议。
    苏心里的紧张立马化成得意，凑过去两步，眼睛亮得像星星：“我就差不了吧！趁着年关，指定能大卖一笔。”
    她掰着手指头给他算：“周掌柜要货，陈府也订了，自家还能留些过年。就是这肉……”
    “成本太高，刀疤脸他们收的野猪、家猪不够用，我寻思着，得去村里养猪的人家收点。”
    谢无戈看着她眉飞色舞算账的模样，眼底闪过一丝极淡的笑意，嘴上却依旧冷静：“村里收肉，价格得谈死，银货两清，最好立个字据，免得日后扯皮。”
    “知道啦，谢军师！”苏心情好，干脆利地应下。
    事不宜迟，她揣着钱，直奔村里养猪最多的赵老四家。
    赵老四是个老实疙瘩，他媳妇赵四婶却是个精得冒油的主。
    一听苏要收肉，赵四婶脸上笑成了花，嘴里却打官腔：“哎哟，不是婶子不卖给你，这快过年了，猪肉金贵得很，好几家都抢着预定呢……”
    苏哪听不出这是坐地起价的套路，也不绕弯子，开门见山：“四婶，我要得多，起码半扇猪。”
    “按市价，每斤我多给一文钱，现钱结账。要是成，以后我这腊味生意做下去，肉源少不了麻烦您家。”
    多一文，现钱！长期合作！
    赵四婶眼睛瞬间亮了，那点拿乔的心思立马抛到九霄云外，拍着大腿道：“成！怎么不成，都是乡里乡亲的，婶子还能不照顾你？这就叫你四叔给你挑最肥的好肉！”
    顺利搞定猪肉供应，苏松了口气。回院看着满架的腊味，腰杆都直了不少。
    接下来几天，苏带着林氏和谢妹，简直扎在了厨房和院子里。
    洗肠衣、切肉条、调腌料、灌腊肠、挂晾晒……工序繁琐得很，几人忙得脚不沾地。
    谢无戈虽插不上手，却会在风大时喊一句“收腊味了”，日头烈时提醒“挪去阴凉地”。
    这些细枝末节的关怀，让苏累得直不起腰的时候，心里总透着股熨帖的暖。
    第一批腊味终于达标，苏先给周掌柜的杂货铺送了一批。
    周掌柜验完货，笑得合不拢嘴，当场结清货款，又订了下一批。
    陈府管家来取货时，看着包装精致的腊味更是赞不绝口，除了货款，陈夫人还额外赏了一匹鲜亮的锦缎，是给苏做过年新衣。
    捧着沉甸甸的铜钱和顺滑的锦缎，苏觉得这些天的辛苦，值了！
    可腊味生意火了，惦记的人也多了。
    这天傍晚，苏正低头算账，王二婶拉着她那游手好闲的儿子谢富贵，又找上门来。
    这次她脸上堆着假笑，没了上次的横眉冷对。
    “啊，忙着呢？”王二婶自来熟地凑到桌边，眼睛直往账本上瞟。
    苏不动声色地合上账本：“二婶有事？”
    “也没啥大事，就是看你这腊味生意火得很，一个人忙里忙外的，多累啊。”
    王二婶假惺惺地叹着气，“你看你富贵哥，闲着也是闲着，一身力气没处使，要不就让他来给你搭把手？工钱好，都是自家人，随便给点就行！”
    谢富贵也在一旁搓着手，嘿嘿傻笑。
    苏心里冷笑，这是硬的不行来软的？想塞人进来，是偷师学艺还是盯梢摸底？
    她脸上也挂起假笑，语气客气得很：“多谢二婶好意，我心领了。不过我这就是本买卖，赚的都是辛苦钱，哪里请得起人。”
    “富贵哥有力气，去城里码头扛大包，一天挣的比在我这儿多得多，何苦来我这地方受累。”
    王二婶脸上的笑瞬间僵住，语气也沉了：“，你这话就见外了，咱们可是一家人……”
    “二婶，”苏打断她，语气温和却带着不容置喙的强硬，“正因为是自家人，我才不能耽误富贵哥的前程。我这活儿又累又琐碎，赚不了几个钱，实在不好意思麻烦富贵哥。”
    话到这份上，王二婶也知道没戏了，脸色“唰”地沉了下来，临走时那眼神，跟淬了毒似的。
    林氏忧心忡忡地看着苏：“，这么直接拒绝她，怕是要记恨咱们……”
    “娘，没事。”
    苏拍拍她的手安抚道，“有些人就是这样，你退一步，她就敢进十步。咱们关起门过自己的日子，不怕她耍花样。”
    话虽这么，苏心里门清，王二婶绝不会善罢甘休。还有那个一直没动静的醉仙楼，指不定也在暗处盯着呢……
    她走到屋檐下，望着暮色中泛着油光的腊味，深吸一口浓郁的香气。
    这腊味是香，可香得太招摇，难免引来苍蝇。
    得赶紧把这批货清出去，换成实打实的铜钱，心里才踏实。
    而且，是时候好好琢磨琢磨，下一步该怎么走了。