第15章 牡丹入馔，扇底流年（下）

    “客官，您的头道大菜——牡丹燕菜！”
    一只青花大瓷海碗被端上了桌。
    那汤清澈见底，毫无杂质。汤中，用白萝卜切成的细丝被堆叠得极为精巧，每一根都细如发丝，裹上混了蛋黄的绿豆粉蒸制后，色泽金黄莹润，在汤中缓缓舒展，层层盛开，竟在这方寸碗盏之间，幻化成了一朵雍容华贵的牡丹花。
    花蕊处，点缀着火腿丝的红、蟹肉丝的粉、香菇丝的黑，如锦上添花。
    “姐姐可知这道菜的来历？”
    顾雪汀亲自执勺，为云笙盛了一碗，动作优雅得像是正在研磨一方好墨。
    “愿闻其详。”云笙配合地露出好奇的神色。
    “相传武周之时，洛阳长出一颗几十斤重的大萝卜。武皇大悦，命御厨烹制。御厨为了不负皇恩，费尽巧思，将这最土俗的萝卜，做出了燕窝的口感，牡丹的形貌。”
    顾雪汀端起汤碗，轻轻吹去浮面的热气，语调悠然，“世人皆重外相，觉得燕窝鱼翅才是贵重。殊不知，这世间真正的妙手，是能将最平凡微贱之物，化腐朽为神奇，赋予它不输金玉的尊严。”
    她看着云笙，目光澄澈：“就像这萝卜，只要遇到了懂它的匠心，亦能开出倾国倾城的牡丹。”
    阮云笙心头一颤。她听懂了。
    她本是官宦之女，如今沦风尘，正如这土里的萝卜。但在顾雪汀眼中，她依然是那朵值得被珍视的牡丹。
    她低下头，借着喝汤的动作，掩去了眼角那一抹湿意。
    那汤入口微酸，带着胡椒特有的辛辣，回味却是萝卜的甘甜与高汤的醇厚。这味道不似江南菜那般甜腻缠绵，它有一股子中原大地特有的爽利与劲道，直透心脾，让人忍不住想要泪，又想要开怀大笑。
    “好汤。”云笙放下瓷勺，脸上泛起一层薄薄的汗珠，眼神却是前所未有的明亮，“这洛阳水席，二十四道菜，道道带汤，就像……就像这洛阳城，是浮在水上的一场盛宴。”
    “浮在水上……”
    顾雪汀听着这话，手中折扇微微一顿。她想起了那张水利图，想起了戏文中那些倒悬的楼阁。这念头随即便被她强行按住：今日，只谈风月，不谈鬼神。
    “再尝尝这道‘连汤肉片’。”顾雪汀夹起一片滑嫩的肉片放入云笙碗中，“还有这个‘焦炸丸子’，得趁热听它在汤里‘滋啦’那一响，那才是这道菜的魂。”
    两人在夕阳的余晖中，细细品味着这一桌名为“人间”的盛宴。
    窗外，古城的暮鼓声沉沉响起，“咚——咚——咚——”，那是大明嘉靖年间铸造的铜钟，声音苍凉而辽远，穿透了百余年的风霜，回荡在每一条巷弄、每一片瓦砾之间。
    顾雪汀放下酒杯，望着窗外渐渐亮起的万家灯火。
    那些灯火温暖、细碎、微弱，却在风中顽强地燃烧着，照亮了归人的路。
    “姐姐。”
    顾雪汀忽然开口，声音很轻，像是怕惊扰了这份宁静。
    “嗯？”阮云笙正用手帕轻轻擦拭嘴角的汤渍，闻言抬起头来，眸光如水。
    “若是……我是若是，”顾雪汀转过头，看着她，眼中带着一丝少女的期许，“等这阵子风雨过了，咱们就在这洛阳城里，寻一处临水的院。你教我唱曲，我教你看星。每日里就像今天这样，喝喝汤，晒晒太阳，可好？”
    阮云笙怔住了。
    那个期许太美好，美好得有些不真实，像是戏文里才会有的一折好梦。但她看着顾雪汀那双干净得没有一丝杂质的眼睛，忽然觉得，这一切或许真的可以实现。
    “好。”
    她展颜一笑，温柔的像初夏的风。
    “那定了。到时候，你可是要养我的。”
    “那是自然。”顾雪汀刷地展开折扇，豪气干云，“顾某虽然没什么大本事，但哪怕是去街头给人写字算命，也定不教姐姐饿着。”
    两女相视而笑。